足下億萬年 – 峰巒之上

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大嶼山的名字

大 嶼山究竟是一座山，還是一個島？ 大嶼山古稱「大奚山」，雖然自古以來都以「山」為名，但它其實是香港境內最大的島嶼，面積約有148平方公里。將這個島嶼稱為「山」，是否因其整體地形多山而少平地呢？大嶼山部分山坡陡峭崎嶇，其最高峰鳳凰山因山頂凹凸不平而俗稱「爛頭山」。在西方早期地圖中，大嶼山經常被拼寫為"Lantao"，是否正源自「爛頭」的本地方言音譯呢？

地質造就地形

大嶼山的山體模型: 五座最高山峰

大 嶼山島上高山林立，其中五座山峰名列香港十大高峰，高度均超過海拔700米，分別為香港第二高峰鳳凰山(934米)、大東山(869米)、蓮花山(766米)、彌勒山(751米)及二東山(749米)¹ 。這些高山之所以巍然屹立，全因它們主要由火山岩(包括流紋岩及凝灰岩)構成。火山岩硬度高、抗侵蝕能力強，即使歷經漫長風化和侵蝕依然高聳峻拔。昔日航海人士除了靠地圖輔助，亦可藉由遠眺這些顯眼的地標來辨認方位。

[大嶼山的斜角航空三維照片，可透過地政總署的網上應用平台 "Open3Dhk" 瀏覽]

地形締造生境

大草鶯

擬四眼矍眼蝶

大嶼八角

木蓮(相片由漁農自然護理署提供)

鳳凰山和大東山具特殊科學價值地點

大東山的山地天然林

這 些高山的山坡人跡罕至，其高山氣候與陡峭地形，造就了獨特的高山生態環境。以鳳凰山為例，山頂氣溫普遍較地面低攝氏5至10度；因地勢高聳，山頂經常雲霧繚繞、濕度偏高，山頂和山脊一帶更是風勢強勁。鳳凰山北坡尤其陡峭，覆蓋着茂密的灌木林；而大東山北坡則長着山地天然林，十分適合草本、蕨類和苔蘚植物生長。這些生境孕育了不少稀有植物包括馬蹄荷屬、木蘭科、木蓮屬及八角科的植物，以及稀有動物如大草鶯和擬四眼矍眼蝶等。

為保護這些獨特生境及稀有物種，大東山(331公頃) 和鳳凰山(116公頃) 分別於1976及1980年被劃為具特殊科學價值地點，並於1978年雙雙被納入大嶼山的郊野公園，以保障它們免受發展威脅及人為干擾。

地形和土質有利產茶

伸延閱讀:

▲ 電子書: 昂坪雲霧茶傳奇

大 嶼山的高地經常雲霧繚繞，其山坡地形與土質尤其適宜茶樹生長。十九世紀初的《新安縣志》便有記載：「土人於清明日上山採之，名曰鳳凰茶」，並指「茶產邑中者甚夥…鳳凰山之鳳凰茶…消食退熱…亦邑中之最著者也」。前理民官許舒的研究資料顯示，大嶼山壩尾(山下)及貝澳等地的居民，昔日會到大東山採山茶，而塘福居民則往鳳凰山。這些山茶相信是野生茶株，為數不少，其後或因頻繁的山火導致數量減少。許舒曾訪問一位1879年出生於東涌的婦人，她憶述在十九世紀末曾與母親在大嶼山一處茶園採茶，由此推斷大嶼山在十九世紀已出現商業茶園。¹

AI 生成的採茶片段

AI 生成的採茶片段

在鳳凰山附近，最具規模的茶葉生產地當屬位於昂坪高原、木魚山北麓的昂坪茶園。二戰後，御用大律師貝納祺創辦該茶園，用於栽種茶樹並生產茶葉。茶園於1960年代末至1970年代初發展最為蓬勃，更註冊了商標，生產供內銷和出口的商品。

宗教場所

羌山鹿湖一帶寺廟藏林中（背景為鳳凰山）

鹿湖精舍

智積林

昂坪天壇大彿及寶蓮寺(背景為鳳凰山)

大東山二東山爛頭營

爛頭營石屋

爛頭營石屋

大 嶼山的山嶺偏遠寧靜，遠離塵囂，因而吸引了不同宗教信徒前來興建靈修場所。十九世紀末至二十世紀初，道士和僧侶紛紛在鹿湖、羗山和昂坪一帶建立道觀、佛寺和靜室等，作為禪修和集體修行的清修之地。另一方面，來自歐洲和北美洲的外籍宣教士，因難以適應香港市區潮濕炎熱的夏季，遂自1925年起，在大東山和二東山興建了多所石屋，統稱為「爛頭營」，作為夏天避暑與宗教退修的營地。

相關影片: 嶼南風土 – 細說爛頭營












[鳴謝土力工程處轄下地質調查組提供地理網誌之地質及地貌內容。]